🔹 PERCHÉ IL CORPO È GONFIO?

Corpo gonfio: non è solo “grasso”, è un segnale del corpo

Molte persone si guardano allo specchio e pensano di essere ingrassate, ma in realtà il problema non è il grasso: è il gonfiore.
Il corpo gonfio è spesso il risultato di ritenzione idrica, infiammazione, digestione lenta e stress ormonale.

Uno dei principali responsabili è un ormone di cui si parla poco ma che influenza moltissimo il nostro corpo: il cortisolo.

Cos’è il cortisolo e perché fa gonfiare

Il cortisolo è l’ormone dello stress.
Viene prodotto dalle ghiandole surrenali e ha una funzione vitale:

• ci aiuta a reagire ai pericoli

• regola la glicemia

• influisce su pressione, sonno e infiammazione

Il problema nasce quando il cortisolo rimane alto troppo a lungo.

Quando succede:

• il corpo trattiene liquidi

• aumenta il gonfiore addominale

• rallenta la digestione

• favorisce accumulo di grasso addominale

• aumenta il desiderio di zuccheri e carboidrati

⚠️ Anche una dieta “apparente sana” può mantenere alto il cortisolo se:

• si mangia troppo poco

• si eliminano completamente i carboidrati

• si assumono troppi stimolanti (caffè)

• si mangia sempre di fretta

Gonfiore e cibo: i veri colpevoli

I principali alimenti che favoriscono gonfiore e infiammazione sono:

• zuccheri raffinati

• farine bianche

• latticini freschi

• lieviti

• cibi industriali

• eccesso di sale nascosto

Al contrario, alcuni alimenti calmano il cortisolo, drenano i liquidi e migliorano la digestione.

Ed è qui che entra in gioco il piano alimentare che segue.

🔹 PIANO ALIMENTARE SGONFIANTE – 15 GIORNI

REGOLE BASE (sempre valide)

• Bere 1,5–2 litri di acqua al giorno

• Mangiare lentamente

• Zero bibite, zero dolcificanti artificiali

• Poco sale, usare spezie ed erbe

• Cena entro le 20:00

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🌿 SETTIMANA 1 – FASE DI SGONFIAGGIO PROFONDO (giorni 1–7)

COLAZIONE (scegline una)

• Yogurt greco bianco + semi di chia + mirtilli

• Uova strapazzate + pane integrale tostato

• Porridge di avena + cannella + mela cotta

☕ Caffè max 1 (meglio tè verde o tisana)

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SPUNTINO

• Finocchio crudo

• Una manciata di mandorle

• Tisana drenante (finocchio, tarassaco, betulla)

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PRANZO

• Riso basmati + zucchine + olio EVO

• Quinoa + ceci + verdure cotte

• Pasta integrale + pomodorini + olio EVO

• Proteine leggere:

• pesce

• uova

• legumi

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SPUNTINO POMERIDIANO

• Yogurt naturale

• Kiwi o ananas

• Infuso di zenzero

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CENA (leggera e calmante)

• Verdure cotte + pesce o uova

• Vellutata di verdure + legumi

• Insalata tiepida + pollo

❌ Niente pane la sera

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🌿 SETTIMANA 2 – RIEQUILIBRIO ORMONALE (giorni 8–15)

Qui introduciamo cibi che abbassano il cortisolo.

COLAZIONE

• Yogurt + banana

• Pancake di avena

• Pane integrale + uova

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PRANZO

• Riso + verdure + olio

• Pasta integrale + legumi

• Cous cous + verdure

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CENA

• Pesce azzurro + verdure

• Uova + contorno

• Zuppa di legumi

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🌿 ERBE E RIMEDI NATURALI UTILI

(da sempre usati in nutrizione funzionale)

• Finocchio → sgonfia l’intestino

• Tarassaco → drena liquidi

• Betulla → combatte ritenzione

• Ashwagandha → riduce cortisolo

• Camomilla → rilassa intestino e sistema nervoso

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🔹 COSA SUCCEDE DOPO 15 GIORNI

✔ addome più piatto
✔ gambe più leggere
✔ digestione migliorata
✔ meno fame nervosa
✔ corpo visibilmente meno gonfio

Non è una “dieta punitiva”, ma un reset metabolico.